Olives méditerranéennes marinées, flambées au Pernod et relevées d'une touche de citron frais pour une bouchée raffinée aux accents du Sud.

Frites de patates douces croustillantes et légèrement sucrées, servies avec une mayonnaise chipotle maison, fumée et délicatement relevée.

Pommes de terre fraîches coupées et frites à la perfection, accompagnées d'une mayonnaise aux fines herbes et aux herbes salées du Bas-du-Fleuve.

Frites dorées garnies de parmesan fraîchement râpé et parfumées à l'huile de truffe, servies avec une mayonnaise à l'ail et à la truffe.

Crevettes nordiques tendres mariées à du fenouil croquant, des quartiers de mandarine et de la laitue Boston, le tout lié par une mayonnaise fraîche aux agrumes.

Trois crostinis de baguette artisanale garnis de fromage de chèvre chaud et fondant, accompagnés d'une vinaigrette au miel, moutarde de Dijon, citron, balsamique et huile d'olive.

Légumes de saison grillés à la flamme, déposés sur une onctueuse feta fouettée et rehaussés d'un filet de miel pimenté et de menthe fraîche.

Houmous velouté préparé maison aux tomates séchées et au basilic frais, servi avec pain de campagne grillé et crudités de saison.

Choux de Bruxelles frits enrobés de panko et parmesan, servis avec sauce ranch et un filet de sirop d'érable.

Trois croquettes dorées de canard confit servies avec ketchup de rhubarbe et accompagnées de fraises et oignons rouges marinées.

Pain de campagne grillé garni de ricotta fouettée, d'une variété de champignons, d'un confit de tomates et d'oignons rouges terminé par un filet de glaçage balsamique et une petite touche de thym.

Wontons frits croustillants garnis de thon frais en dés, avocat crémeux, salsa de mangue juteuse, salsa jalapeño, oignons rouges et mayonnaise asiatique épicée.

Pour les amateurs de découvertes, dégustez nos trois tartares signatures : saumon, thon et bœuf. Une expérience gourmande qui permet de comparer les saveurs et les textures de chacune de nos créations, accompagnée de frites maison ou d'une salade verte.

Un grand classique revisité avec notre sauce César maison, du bacon croustillant, des croûtons dorés et une généreuse portion de parmesan. Une salade riche en saveurs, tout aussi réconfortante qu'intemporelle.

Un mélange frais et coloré de laitues croquantes, concombre, tomates, radis, chou rouge et carottes râpées, accompagné de notre vinaigrette balsamique à l'érable. Légère et rafraîchissante. Personnalisez votre salade en ajoutant l'une de nos protéines :

Épinards frais garnis de bouchées de saumon glacé à l'érable, de betteraves tendres, de fromage de chèvre crémeux, d'oignons rouges et de pacanes caramélisées. Le tout relevé d'une vinaigrette à l'orange pour une parfaite harmonie entre douceur et fraîcheur.

Bavette de boeuf grillée et tranchée, servie sur un lit de roquette avec tomates fraîches, oignons rouges, parmesan et croûtons. Garnie de câpres frites et d'une réduction balsamique, puis nappée d'une vinaigrette balsamique à l'érable pour une touche gourmande et raffinée.

Poulet pané au parmesan, doré à la perfection, déposé sur un mélange de roquette, concombre, tomates et oignons rouges. Accompagné de croûtons et d'une vinaigrette au Xérèes, moutarde de Dijon, citron et câpres qui apporte fraîcheur et vivacité à chaque bouchée.

Une sélection de charcuteries fines, incluant pâté ou rillette de canard, accompagné de croûtons et craquelins assortis et condiments maison. Parfait pour découvrir les saveurs du terroir dans une formule conviviale à partager.

Assortiment de fromages soigneusement sélectionnés, servis avec croûtons, craquelins artisanaux et garnitures d'accompagnement. Une expérience gourmande, idéale à partager autour d'un verre de vin.

Filet de saumon poêlé à la perfection, servi sur une purée onctueuse de panais et de pommes de terre, accompagné d'asperges grillées. Rehaussé d'une tapenade méditerranéenne aux olives, câpres, persil frais, jus de citron et graines de citrouille, pour une assiette légère et savoureuse aux accents du soleil.

Bavette de bœuf (6 oz) tendre et juteuse, grillée selon votre préférence et accompagnée de sauces chimichurri et romesco maison. Servie avec frites au parmesan et à l'huile de truffe ainsi que des légumes sautés au beurre à l'ail.

Poitrine de poulet marinée et grillée, relevée d'une sauce piri-piri aux saveurs légèrement épicées. Accompagnée de frites croustillantes et de légumes de saison sautés pour un équilibre parfait entre fraîcheur et caractère.

Linguini enrobés de pesto maison, accompagnés de morceaux de poulet tendre, de zeste de citron frais et d'émietté de croûtons croustillants. Un plat réconfortant et parfumé qui met en valeur la fraîcheur des ingrédients.

Spaghettini garnis de crevettes sautées au piment d'Espelette, d'huile de chili, de chili crunch, de zeste de citron et de parmesan. Une combinaison vibrante où les notes épicées rencontrent la fraîcheur des agrumes.

Focaccia artisanale garnie de mortadelle, pesto maison, ricotta fouettée, zeste de citron, oignons marinés, artichauts et roquette fraîche. Servie avec des frites croustillantes pour un repas généreux aux saveurs italiennes.

Deux généreuses guédilles garnies de crevettes nordiques, de fenouil croquant, de mandarine fraîche et de laitue Boston, liées par une mayonnaise aux agrumes. Servies avec des frites maison et une mayonnaise aux fines herbes et herbes salées du Bas-du-Fleuve.

Trois tortillas de maïs garnis de bœuf mariné façon bulgogi, de kimchi, de chou rouge croquant, d'oignons marinés et d'une sauce asiatique crémeuse. Servis avec des frites maison pour une fusion gourmande entre saveurs coréennes et confort nord-américain.

Galette de bœuf grillée servie sur un pain brioché moelleux, garnie de condiments frais et de garnitures savoureuses sélectionnées par notre chef. Accompagnée de frites maison pour un classique revisité avec générosité.

Morue panée à la bière, croustillante et dorée, servie sur un pain brioché avec fromage cheddar, sauce tartare maison, oignons rouges marinés et salade de chou rouge croquante. Accompagné de nos frites maison.

Galette végétarienne savoureuse servie sur un pain brioché, garnie de cheddar, tomates fraîches, avocat, laitue croquante et oignons marinés. Le tout relevé d'une mayonnaise aux oignons caramélisés et au miel épicé pour une touche gourmande et originale.

Burger de boeuf sur pain brioché avec fromage cheddar, laitue croquante, tomate fraîche, mayonnaise et ketchup. Accompagné de frites maison.

Laitue romaine croquante, poulet grillé juteux, croûtons dorés, parmesan et notre sauce César maison.

Fromage cheddar fondant entre deux tranches de pain grillées et dorées, servi avec une portion de frites croustillantes.

Notre classique grilled cheese rehaussé de jambon juteux et de fromage cheddar fondant, servi avec des frites maison.

Filets de poulet panés et croustillants servis avec des crudités fraîches, des frites maison et une sauce miel et moutarde.

Savoureux tortellinis farcis au fromage, préparés avec la sauce de votre choix : sauce rosée ou sauce à la viande.

Crème glacée à la vanille française garnie de sauce au caramel salé et au chocolat. Accompagné d'un biscuit Oréo.