Menus
Soir
LES PIQUES ASSIETTES
Soupe du moment
10
Assiette de fromages du Québec
Noyan, Caveau & Le Ballot, Croûtons, Noix, Raisins, Confiture, Petits fruits
22
Assiette de charcuteries
Capicollo, Prosciutto, Salami toscano, Croûtons, Noix, Raisins, Confiture
22
Olives flambées citron - pernod
Olives flambées au pernod servies avec croûtons et Épices maison
8
Panier de frites
Servies avec mayonnaise aux fines herbes
8
Panier de frites patates douces
Servies avec mayonnaise au chipotle
8
Panier de frites parmesan & huile de truffe blanche
Servies avec mayonnaise ail & huile de truffe
10
POUR COMMENCER
Salade César
Laitue romaine, Bacon, Parmesan, Croûtons, Vinaigrette César
11
Salade Verte
Laitues boston & arcadienne, Concombre, Tomates cerises, Avocat, Vinaigrette au citron, basilic & vinaigre balsamique blanc
10
Carpaccio de betteraves
Betteraves rouges, jaunes et chioggia, Graines de citrouille grillées, Fromage de chèvre, Vinaigrette à l'orange.
23
Choux de bruxelles style ranch
Choux de Bruxelles frits, Pistaches torréfiées, Bacon, Sirop d'érable, Sauce ranch
21
Tartare de saumon
Mayonnaise, Aneth frais, Câpres, Échalotes, Zeste et jus de lime, Tabasco vert. Servi sur salsa verde de tomatillos
21
Tartare de boeuf classique
Mayonnaise, Échalotes, Cornichons, Moutarde de Dijon, Câpres, Persil, Tabasco
22
Tacos d'agneau confit (2)
Choux rouge mariné, Chimichurri maison, Avocat
20
TARTARES – FORMAT REPAS
Accompagnés de: Frites - Salade verte - Salade César (+2$)
Tartare de saumon
31
Tartare de boeuf
32
PLATS DE RÉSISTANCE
Bavette 6oz
Chimichurri, Romesco, Frites au parmesan & huile de truffe blanche, légumes sautés au beurre à l’ail
36
Saumon poêlé
Purée de panais, Asperges grillées, Sauce méditéranéenne (Huile, olives, câpres, persil, graines de citrouilles)
35
Pâtes Coape & Felton
Ravioli à la truffe noire, Trio de champignons, Sauce demi-glace
32
Poulet à la portugaise
Poulet sauce piri-piri servi avec frites et légumes sautés au beurre à l’ail
32
Pieuvre Grillée
Trio de PDT grelots, Carottes nantaises rôties, Émulsion de pico de gallo, Aïoli de céleri
34
Salade César repas
Laitue romaine, Bacon, Parmesan, Croûtons, Vinaigrette César
17
Salade Verte repas
Laitues boston & arcadienne, Concombre, Tomates cerises, Avocat, Vinaigrette au citron, basilic & vinaigre balsamique blanc
16
COIN SANDWICH
Choix d'accompagnement : frites, salade verte ou salade César (Extra 2$)
Burger du chef
Pain brioché, Mayonnaise aux oignons confits, Laitue, Tomates, Brie, Capiccolo de Scotstown
27
Burger végé
Galette maison de lentilles et champignons, Pain brioché, Mayonnaise curcuma, Oignon rouge, Laitue, Fromage gouda fumé, Cornichons
26
Club Sandwich Coape & Felton
Pain bretzel, Poulet grillé, Bacon, Tomates, Fromage cheddar, Pesto, Tartinade de tomates séchées et basilic, Mayonnaise
25
DESSERTS
Gâteau au fromage du moment
12
Mousse choco-truffes
12
Gâteau à l'huile d'olive
Citron et poire pochée
12
MENU ENFANT 12 ANS ET MOINS
Inclut choix de jus ou lait & crème glacée du moment.
Brochette de poulet
Brochette de poulet servie avec riz et salade verte
12
Tortellinis au fromage
Tortellinis farcis au fromage avec sauce marinara
12
Burger du mini-chef
Burger de boeuf (4oz) servi avec frites
12
Filet de sole
Filet de sole, panné, servi avec riz et salade verte
12